Custodiamo la
tradizione e
abbracciamo il futuro
Il processo di produzione all’interno di Bulgari Agostino è strutturato in più fasi, ognuna delle quali coinvolge vari dipartimenti specializzati, garantendo un equilibrio tra qualità artigianale e tecnologie moderne.
Selezione delle Materie Prime
Il processo inizia con una rigorosa selezione delle materie prime. Gli ingredienti, come zucchero, sciroppo di glucosio, gelatina, vengono accuratamente scelti per garantire la qualità del prodotto finale.
Dipartimento di Ricerca e Sviluppo (R&D)
L’innovazione è fondamentale per Bulgari Agostino.
Il dipartimento di R&D lavora costantemente allo sviluppo di nuovi prodotti, testando nuove combinazioni di ingredienti e tecnologie per creare marshmallow sempre più originali in termini di gusto, forma e consistenza.
Produzione e Estrusione
Una volta definiti gli ingredienti, il processo passa alla fase di produzione, che avviene in uno stabilimento moderno di circa 41.000 m². Qui, le materie prime vengono miscelate, cotte e successivamente modellate attraverso il processo di estrusione o colatura che ci permette di ottenere marshmallow dalle forme più diverse, come croissant, banane o stelle.
La precisione tecnologica garantisce la consistenza soffice e omogenea di ogni marshmallow.
Reparto di Riempimento
Molti dei prodotti di Bulgari Agostino, come i marshmallow ripieni, passano per il reparto di riempimento, dove i marshmallow vengono farciti con deliziosi ripieni, creando esperienze gustative uniche.
Controllo Qualità
Tutti i lotti di produzione sono soggetti a severi controlli di qualità, seguendo le normative internazionali per il settore alimentare. L’azienda è certificata IFS, BRC e ISO 9001:2015, e garantisce la rintracciabilità delle materie prime fino al prodotto finito. Questo dipartimento è essenziale per assicurare che ogni prodotto rispetti gli standard di sicurezza e qualità prima di essere confezionato.
Confezionamento e Logistica
Dopo il controllo qualità, i marshmallow vengono confezionati in vari formati, inclusi quelli personalizzati. Il reparto logistica si occupa poi di distribuire i prodotti sia in Italia che all’estero.
private label
Oltre alle proprie linee, l’azienda Bulgari Agostino è in grado di
produrre prodotti in “private label”.
Un consolidato know-how, la capacità produttiva e la professionalità, si sono affinate nel corso di oltre 100 anni di attività permettendoci di realizzare prodotti di alta qualità e concludere l’intero processo arrivando alla produzione delle vostre referenze.
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
Le certificazioni internazionali più prestigiose, frutto dell’impegno costante e delle risorse investite per raggiungere i massimi standard di qualità. Una solida garanzia di serietà e affidabilità per clienti, fornitori, dipendenti e partner.
